教育背景
时间 XXXX大学 本科 烹饪
工作经历
【*********公司】 职位名称:厨师
工作描述:负责布置工作任务,安排工作细节,并对员工工作给予指导和监督。 安排厨房员工工作时间表,确保合理使用人力,必要时安排员工加班。 监督、检查员工的个人卫生和劳动纪律。亲自检验食品质量、制订原料采购计划,确保所有原料在使用过程中没有浪费或损坏等情况。全面负责所辖范围内工具、设备、设施的正常使用、清洁和维护保养,以及工作区域的清洁卫生。并且我不断研发新菜式,得到领导的称赞。
【*********闻局】 职位名称:厨师
负责大型食堂的运作,及后厨筹备及管理,对工作有一定的责任感,对自己要求严格,讲卫生.与同事能够和睦相处,沟通能力强.喜欢发掘新的品种菜系,做到色,香,味,型配方面到位.较好地处理了公司里大多数人的口味,能做到99%的同志都拍手称快。
工作描述:本人担任厨师职位,负责大型食堂的运作,及后厨筹备及管理,对工作有一定的责任感,对自己要求严格,讲卫生.与同事能够和睦相处,沟通能力强.喜欢发掘新的品种菜系,做到色,香,味,型配方面到位.较好地处理了公司里大多数人的口味,能做到99%的同志都拍手称快。
职业技能
1、身体健康,持有健康证及厨师证;
2、自己有5年以上企业食堂工作经验;
3、懂开菜单会炒大锅菜,湘菜、川菜、以粤菜为主;
自我评价
民以食为天:当初接触厨师行业完全处于一种喜好:但是慢慢的厨师行业不单是我喜好
而是成为我的事业。厨房成了我的灵魂,确保每一种出品外观有特色;追求完美,永不满足,永远力争精益求精。本人任职厨师已经超过30年,具有丰富的经验,曾在国企、工厂、多家单位的员工饭堂工作,特别熟悉工厂和公司的员工饭堂的工作,已有近期的健康证、二级厨师证等证件。
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